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モナコのランチ 

Bonjour

ボーリューシュールメールからモナコへ
コートダジュールはどうやらタクシーは料金が決められているようで、どのタクシーも同じ料金みたいです。ニースからボーリューシュールメールも50€ ボーリューシュールメールからモナコまでも50€。
モナコからニースまでは100€みたいになってました。荷物があるので私はタクシーで移動。モナコのホテルに荷物を置いてからロスチャイルド庭園に行ったので その時は電車で。電車は3€弱で15分くらい。タクシーは25分くらいかかりました。
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モナコ モンテカルロ駅にはタクシーは常時いないので 駅にあるタクシーを呼べる無料の電話で。ちょっと仏語話せないと難しいかな~~。ホテル モンテカルロまでと告げる。3分くらいでタクシーが来て ホテルモンテカルロのお客さん?って聞かれる。駅から徒歩で15分くらいのモンテカルロホテルはタクシーで20€。でも このクラスのホテルに荷物もって歩いていくというのは粋じゃないので。歩けてもタクシーです こういうこと大事大事 
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モナコではまずランチミィーティングを ホテル エルミタージュのレストランで。
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海風を感じながらのランチ。Le Vistamar は最近シェフが変わったそうですが、とても美味しかったです。
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お料理はランチコースに加えて、
Sophieが気を利かせてくれてモナコのスペシャリテを注文
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みかけは揚げ餃子のようですが 中はホウレンソウとチーズ。初めて頂きました。Barbajuans
このバターは海藻入り。。。ワインはやはりロゼで。
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メインのお魚とエビの火の入れ具合の絶妙なことといったら・・・以前 パリで★のレストランでオマールを力いっぱい切らないと切れなかったことを思い出しました。★を信じなくなったのはそういう経験から。(余談ながら)

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そしてメインのデザートの前に ちょこっとアイス このアイスの下に敷いてあったソースの美味しいこと デザートいつも頂かないけど やはりここでは頂きますよ。もちろん・・・そしてメインのデザート 見た目も美しい そしてお味も 決して甘すぎず、、、美味しすぎ。
お上品なお味でした

質のよりお料理は実は体に優しく そして美味しい。出来ればこれからは少しの量でいいので質のいいものを頂きたいと思いますね

Mille Joies Planning
Mieko SATO





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