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グルニエパン 

Bonsoir

フランス のアンジェ Angers から始まり、いま パリに何店舗か、また ブーローニュ アヌシー、ブルターニュにあるグルニエパン
そこで 6,7年修行したという 日本人の素敵な男性 (写真の帽子なしで眼鏡の方) が日本にその味を受け継いで 数年前 東京にお店をだしました。 Felicitation Monsieur KOZAKI
そして 昨日は2店舗目の開店でした @恵比寿 アトレ西館

le grenier pain 
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実は今年のサロンドショコラ(ISETAN)に行って初めて知ったことなんですが・・・
昨日は パリのグルニエパンのオーナーがお店にいらっしゃるというので 行ってまいりました
Michel Galloyer さん。
IMG_1879.jpg


ここのクロワッサン は本当に美味しかったのを覚えてます
アンジェンのお店は駅前にあるのですが、駅前のこのお店の横にホテル ★★★★ があり、そのホテルの朝食で食べたのがこのパン屋さんを知るきっかけでした。

美味しいクロワッサンだな~~と思ってたら 数年後 パリにどんどんお店ができ始めました。今はだいぶそのお店の数は減りましたが。。。(パリがかなり変わってきたせいもありますが) それでも パリでもこの美味しいクロワッサンはいただけます。
そして いまや 東京でも

パンがお好きな皆さま 是非お試しくださいませ

Mille Joies Planning
Mieko SATO

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