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パリのお勧めビストロ 

Bonjour

あまりの忙しさでブログが書けませんでした 
やっと 夏のツアーはひと段落で、、、来週末から皆さまご出発します

さてBINICから帰り パリの友人たちとビストロへ
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まあ 料理人の友人のお勧めですから、、、お勧めビストロに間違いなく モンパルナス界隈にある昔ながらのビストロで、21時からしか予約がとれなかったので それまでアペロをセレクトで、、、
で、、、21時に行っても 席があいてない でもって外で立って飲みながら待つことに そんな所もパリらしいというか、、、a la francaise とでもいうのでしょうか・・・・こんな時日本人の方が不機嫌になる人多々。21時で予約したのに、、、とね。確かにお店はそのあたりをしきることも仕事の一つ。でもそこはフランス 待つことで不機嫌になることもなく かえって楽しんじゃってる感じ こういうところはラテンです。
そこで立ちながら食べたこの豚肉のカルパッチョがいける きけばこのビストロの一押しだと…

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お料理は家庭料理のようにやさしいもので、もちろん☆付レストランとは全く良さが違います
それで、、、我々4名は前菜はみな違うもの・・・4種類
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ポワブロン、ホワイトアスパラ
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ソラマメのスープ、アンティチョーク

メインは全員一緒でした そしてデザートはシェア
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これぞ パリのビストロ って感じのお店でしたChez Marcel.......是非 ご興味ある人は
待つのは覚悟の上で

Mille Joies Planning
Mieko SATO


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