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神楽坂の和食 

Bonjour

昨日、念願だった神楽坂の和食やさんに行ってきました
なかなか 予約がとれないという うわさ だったのに 結構あっさりとれて、、

牛込神楽坂の近くにある青森料理の和食です。

お食事は美味しかったです とても…器もいいし
ただ お酒 が青森のものが多いので ちょっと甘口で 辛口がないのが残念でした

全体的な感想としては とにかく お料理とお料理の間があきすぎで、、、間が悪すぎです。これは
それから お店のキャパの割に 従業員が多すぎです。中に2名外に2名。そとの2名は不要で、できる人1名で充分です。そんなに広くない店内を2名もうろうろされたら ちょっとうっとうしい感じでした。

それから作る人(大将と弟子だと思いますが、、、弟子はきちんとしてたのですが、大将のほうの髪の毛が
帽子もかぶってないし、、、、あの長い髪は  もし どうしても髪を切りたくないなら きちっとまとめて帽子かぶらないと。。。。非常に汚らしい 調理していたら暑いから額の汗を拭いたりするわけです。その時に髪に手ぬぐいが触れる 手 も触れる 髪が揺れる。。。汚らしく見えちゃうのです。目の前でそれをされるとちょっと どんなにお料理が美味しくても Non merci

お席も満席で繁盛はされてますが、、、、お値段がお安いのが うけているのかもしれません。たしかに あの料理で あのお値段はお得です。おまかせコース 5000円 お料理の写真は禁止。。。

もし ご興味あれば 是非 善知鳥(うとう)さんです。

あ そうそう いくら節電といっても サービス業がエコでエアコンをきちんと利かせなかったら まずい です。ホールに女性2名もいて 空調の気もつかえないのがちょっとね ぼーーーとお料理運ぶだけなら小学生でもできるわけですから…
その点も 失点でした 

Mille Joies Planning
Mieko SATO






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