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Madame Loiseau  

Bonjour

なんだか 気が重~い1週間でしたが、、、2月からは ぱ~~~と元気にやりたいと思います

どんな事があっても前に進むしかない、、、後戻りはできません

先週 西麻布の ちょ~~~ゆ~~めいな  フレンチレストランを会場にして フランスのラグジュアリーホテルの ルレ・シャトーグループのセミナーがあったので 行ってきました

実は そのセミナーはルレ・シャトー日本オフィスから招待されるのが常ですが、、、弊社は有名でも大手でもないので 、、、日本オフィスからのご招待ではなく、 この ルレ・シャトーグループ内のホテル ベルナール・ロワゾーのマダム Madame Loiseau からのご招待で行って参りました マダムロワゾーは マダム フィガロにもでております。(3月号)
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このベルナール・ロワゾーのホテルレストランは ブルゴーニュのソーリューというところにあり、モンバーというTGVが泊まる駅より 車で45分。ちょっと 便は悪いですが、、、是非 ご興味ある方は素敵なホテル レストランなので どうぞ お試しあれ。。。お部屋やお庭素敵ですから どうぞ 季節のよい時に!

この日は 14時半から16時半のティータイムセミナーでしたので ちょ~~有名なそのお店ではケーキとお茶をもてなして頂きました。その前に ロワゾーのショコラ
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ちょうど 今 伊勢丹で サロンドショコラが開催されており それに合わせて マダムは来日されたのです。

サロンドショコラは 毎年行ってますが 今年 私のお気に入りのショコラティエーが来てなくて残念

そのお店のケーキ
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洋ナシのコンポート、キャラメルアイス、そしてバタークリームを挟んだ焼き菓子の3種。
私 おったまげました ありゃりゃ いくら招待でも 我慢して食べられません。ギャルソンの接客態度も  別に すっごいイケメンでもありません 

素敵なセミナーでしたが、、、サロンが寒いわ(暖房 中途半端)、、、ギャルソンつめた~~~い感じだわ(これまた中途半端にすかしてる) で なんだか とても残念でした。私の隣のKNTのおじさまが気を利かせて 寒いよね っていって お店の人に 言ってくれましたが、、、客にそれを言わせては

なんでもそうですけど 主催者(会場も含め)がどこまで真剣か どこまで心をつくしているか こういう小さなことにでも出るものですね。私の尊敬している方は 今年84歳ですが、常に会合中は 寒くないか 暑くないか 上着脱いでもいいとか きてもいいとか 等々 気を配られる、、、心は言葉・行動に現れますね。
人をもてなす って 凄く神経を使わないと なかなか 満足して頂けませんね。大変な仕事です。

Mille Joies Planning
Mieko SATO

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