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Mille Joies Planning

”フランス・イタリア”リピーターの方へ情報を発信するブログ。

Category [料理 ] 記事一覧

和食のグローバル化はいらない

Bonjour 昨年の12月に京都を訪れたとき、教えていただいた本を帰りの新幹線の中でAmazonで購入して、、、早速読みましたブログで少々ご紹介させていただきます。もちろんこの本に書かれている内容に賛否両論はございましょうが・・・個人的には拝読させていただきました 「京料理の品格」 ご興味ありましたら是非!なかなか面白いです。著者の森川裕之氏は浜作の大将。和食を大切に思っている心が伝わってきます。私がよく周り...

la tarte au citron meringuée

Bonjour 今月 私の知り合いのフランス人達が数人 来日します まあ フランス人といっても フランスに住んではいますが 2名は生まれはマダガスカル人、1名はインド人 あとの3名はフランス人。マダガスカル人の一人はパリ オペラ座のバレエ団の専属レッスンピアニストです YOU TUBEでもみれます。Pianist TOUVE で検索してください3月に東京で オペラ座のバレエ公演がありますので 仕事で来日です。そしてそのTOUVEの従...

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Author:Mille Joies
フランス・イタリアの旅の
      コンシェルジュ 

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