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2011_10
13
(Thu)09:05

栗の季節

Bonjour

ついこの前まで 暑い暑いと言ってたのに、、、本当にいつの間にか 18時すぎには暗くなるし、朝晩かなり涼しいですね。 先日も 山ほど栗を友人が届けてくれて 彼女から栗が届くと あ~~~またもう栗の季節かと秋を感じるわけです。

この友人が持ってきてくれる栗は その方の敷地にある栗の木のもので 本当に美味しいのです 私はあまり 栗とか芋 とか南瓜 とか そ~~んなに 好きではないのですが、、、この栗は頂きます

栗といえば フランスも美味しいことで有名。エディアールでは毎年 栗 のジャムを売り始めるのもこの時期です。そしてこれからはパリの町に焼き栗がでる季節到来です。これはパリだけじゃなくて またフランスだけじゃなくて イタリアも同じです。フランスもイタリアも栗は美味しいのです。 そしてなんといっても 私の大好きな コルシカ島は 栗 栗 栗 です。栗のパン、栗のビール、栗のジャム、栗の蜂蜜。う~~~ん この栗の花の蜂蜜 は やっぱりコルシカでしょ… いろんなところのものはありますが。。。

秋は本当に食欲の秋で 美味しいものが どんどん 出てきます フランスもこれからが 美味しい季節。。。これからフランスへ行かれる方 どうぞ 堪能して来てくださ~~い
マルシェには ジロールやセップなどの高級きのこ が顔をだし、、トリュフもね。そしてジビエ料理が始まりまっす
そして これからは ノエル(クリスマス)に向かって 準備がはじまりますね


Mille Joies Planning
Mieko SATO

タグ:栗、コルシカ島、焼き栗、ジビエ料理、