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2019_01
20
(Sun)14:25

大寒

Bonjour

今年は暖かい大寒になりましたね 1年のなかで一番寒い日となっている大寒が今年は今日20日です。毎年大寒の日は変わります。私の生まれた年1963年は1月21日が大寒で、その大寒に私は生まれました  

今日大寒から節分まで1年の中で一番寒いと言われていますから 皆さまくれぐれも風邪などひかれませんようにご自愛くださいませ

一番寒い期間とはいえ、、、もう太陽の光は少しずつ強くなっている気がするのは私だけでしょうか・・・
福寿草が顔を出したり、、、水仙の花が咲き始めたり 春は確実に近づいています。
春3月には 例年のようにフランスの大きなワークショップがあり、出張します 今年のランデブーフランスの会場はマルセイユですので、昨年のパリとは違って明るいサロンとなるでしょう・・・
マルセイユの前は ノルマンディーのプレツアーがあり、久しぶりのノルマンディーが楽しみです。

Mille joies Planning
Mieko SATO
2019_01
07
(Mon)22:44

七草粥

Bonsoir

いよいよ お仕事も本格的に稼働でしょうか・・
スーパーの一番前に置いてあったのは 七草粥のセット。今日は七草粥 を食べる日でした。みなさんは食べましたか?
私はお正月も暴飲暴食してないので 七草粥はいただきませんでした

昨日6日は 小寒でしたね。この小寒に旬を迎えるのが 春の七草なわけです。
小寒は19日までの期間で
20日が今年は 大寒です。私は大寒生まれですが(毎年大寒は変わるので 私の生まれた年は大寒は21日でした。)
そして 大寒には何を食べたらいいかご存知ですか?
大寒には たまごがいいそうです。 「大寒卵」です。 子どもが食べれば体が丈夫になり 大人が食べれば金運が上がると 言われているそうです(ま それはですが)
そして 大寒は 2月3日の節分までですね。

いよいよ2月3日をすぎれば、、、春の兆しです。さあ あと1か月もすれば 暦の上では もう春
この1か月が一番寒いと言われていますが、、、今日などはすでに太陽 の力を感じました。確実に日も伸びてます。寒さにまけず、、春に向かって前進しましょう

Mille Joies Planning
Mieko SATO
2019_01
04
(Fri)17:49

お料理

Bonjour

お正月も三が日が終わり、、、今日から仕事はじめです 今日会社に行き また明日から2日お休み(週末)ですが、、、そろそろお正月モードに飽きてきた私としては今日からお仕事大賛成

年末にたまたま見たNHKの「プロフェッショナル家政婦」 ご覧になられた方もいらっしゃると思います。タサン志麻さん
でのフレンチ料理の経験と日本での料亭での経験をもつ凄腕の料理人。でも今の仕事は家政婦さん。

感動して
言っていることが なんだかよくわかるんです。。。最初は 料理人だったから とても自分の仕事が家政婦とは言えなかった でも今は気づく、、、これが本当にやりたい仕事だったのだと。。。何か月も先まで依頼でいっぱいの人気の家政婦さんになりました。彼女の作る料理は 「家族のために母のように」 が底辺にある。
こんな人の作るお料理をたべてみたいと思ったのは私一人ではないでしょう

何が自分のやりたいことなのかわかっている人は少ないし、その上それを実践している人はもっと少ないわけです 志麻さんは本当は自分はどんな料理を作りたいのかと模索し続け、最後に得られた答えは 「家政婦でした。

なんだかあのテレビをみて勇気がでました。一生懸命にやっている人は輝いていますね そして感謝の言葉が沢山です。愚痴や文句を言って、できないことを他人のせいにしている人はいつまで経ってもいい仕事はできません。
今年も感謝の心をわすれず、、、真摯に仕事に取り組んでいきたいと思います。

今後ともどうぞよろしくお願いします。

Mille Joies Plannin
Mieko SATO


タグ:タサン志麻、

2019_01
02
(Wed)00:26

Au revoir 2018 Bonne Année 2019

 謹賀新年   
Je vous souhaite une très bonne année2019

いよいよ 2019年が始まりました。今年は5月から新年号になります
まだ何という年号になるかわかりませんが 元年の年です
自分もなにか新たな気持ちで 初心にかえり仕事に挑戦していきたいと思います

本年もどうぞよろしくご指導 ご鞭撻のほどお願いいたします

Mille Joies Planning
Mieko SATO
2018_12
31
(Mon)21:57

2018年も終わりです。

Bonsoir

2018年 最後のブログになりました 今年も大変にお世話になりました。2015年のテロから始まり、フランスへの旅行客がどんどん減って、やっと去年くらいからまた ほっとしたのもつかの間、、、今年もおわろうかという12月の毎週末にフランスでマクロン政権に対する暴動 が起きました。 なんてこった と頭を抱えたのは私一人ではないはず・・・まだ まだ 黄色いベストの集団はなんだか 納得していない感じです
マクロンは 最低賃金の見直しや 税金に対しての対策を打ち出すも、、、黄色いベスト集団は収まらない、マクロン支持率23%。なんてひどい数字でしょうか。年末にこんなフランスの話題は私にはとても悲しいニュース なわけで、、、私の仕事は 平和でなければ成り立ちません

それに加えて、、、昨今のSNSなどの情報収集のやさしさは フランスへの魅力を半減するものであり、、、昔は情報を得るのが大変で どんなところなんだろう と夢がふくらんだものですが、、、いまは フランスへ行っているその ON TIME で写真やら 情報やらを受け取れる、、、それはとてもいいことではあるけれど、、、 半面 わくわく どきどき がなくなるというか・・・楽しみがなくなるというか・・・失敗や不安がないのはいいけれど、、、でも旅ってそれがあるから 思い出になったりするわけで。。。 
まだ 見ぬフランスを いろいろ想像したりして わくわくできた 私の頃は幸せだったのかもしれないと 年末にふと考えたりしてます。 2019年は どんな わくわく どきどき に出会えるか 楽しみにしたいと思います。

来年もどうぞ よろしくお願いします。

Mille Joies Planning
Mieko SATO